之前因為一部“想見你”的台劇裡面出現白糖粿這個小吃之後，白糖粿一夕間爆紅!台灣各大夜市開始出現白糖粿的餐車，上次介紹的是位於公館的那家，那是我第一次吃到白糖粿!深深對那酥酥口感吸引，一直很想再去吃，可是公館對我們來說有點距離，雖然好吃，但並不會為了這個特別去公館吃。
上次在公館夜市吃到的白糖粿
👉看完《想見你》的後遺症就是……好想吃白糖粿!台北哪裡有白糖粿?公館皇記白糖粿
今天竟然在我們家附近的樂華夜市看到，當然要來嚐嚐看!!
一樣是活動型的小攤販，位置在夜市靠近後面（中山路）的地方，剛好在轉進寶雅的路口，還蠻好找的。
其實這家店上次就看到了，但當時人超多所以懶得來排隊，今天是平日晚上六點多到的，趁沒人趕快買來吃吃看!
這裡提供的口味跟公館的那家一樣有芝麻、花生、原味，但這裡多了“杏仁”口味!每一種口味均一價30元，原味就是只沾白糖而已。
於此我點了杏仁口味試試
他們都是現點現炸的，可以看到老闆製作的過程，白糖粿從原本只是個麵糰經過油炸之後越來越膨，跟地瓜球製作過程有點像，看得好療癒啊!
每次去夜市吃炸物，我都會特別留意他們的油是否用回鍋油，這家油鍋裡的油超清澈，感覺都有在換油
不一會，剛炸好熱騰騰的白糖粿裹上杏仁粉之後就完成了!
現炸好的白糖粿就是要馬上吃才好吃!
這家的白糖粿跟公館的形狀也很不一樣，這裡的是有經過不斷的加壓，所以形狀比較不規則，就像白色雲朵一樣，吃起來更有Q的感覺，很像在吃烤麻糬，但又不會像麻糬那麼黏，然後外面那層超級酥脆的!當然這個也吸了不少油😂
反正偶爾吃一次不會那麼罪惡!
裡面超像巴西麻糬，吃起來QQ的，這樣一個才30元!!
花生口味的吃起來更像麻糬!!花生粉的味道很香~
台灣不愧是美食天堂，在夜市總是可以找到又便宜又好吃的美食!
如果來樂華夜市想要來個飯後甜點，來份白糖粿會是不錯的選擇喔！
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