勁秦CP-盡情吃喝玩樂！

下了班就想要好好犒賞自己，約朋友聚聚餐、聊天小酌一下，都是很好的放鬆方式～

最近發現一間台北東區最美日式酒吧 👉浮侍 Ukitsu Bar 

有別於一般常見的美式酒吧，這裡將現代酒吧結合日式茶道元素，多了寧靜與優雅的氛圍

從店門口到店內陳設裝潢都有著濃濃日本江戶川風情

除了有多種精緻的日式小點可以配酒，連酒的品項都超～級～日～式～！！

酒品層次細膩，很多味道完全顛覆我對酒的想像！！

竟然還有“宇治金時”的調酒！？

浮侍 Ukitsu Bar 深藏在東區巷弄間，從捷運忠孝敦化站七號出口步行約5分鐘即可抵達，附近也有公車站牌，搭車前來超級方便！

晚上八點開始營業，從店名與玄關處的設計，就可以充分感受日式禪意的氛圍，尤其是鮮紅色的楓樹在夜晚格外顯眼！

彷彿來到東區的秘境一般，暫時忘卻煩惱～

以日式江戶風格貫穿整個環境氛圍，將茶道與浮世繪元素融入空間中，呈現高雅沈靜的現代日式空間

酒吧內非常寬敞，每個桌子之間都隔了一段距離，讓我們在聊天時更能放鬆，不受拘束～

這裡也有提供吧檯座位區，很適合兩個人或是一個人小酌～

四人桌的位子非常寬敞，我們被分配到四人的沙發區

這個位子超棒，沙發坐起來很舒服，還沒開喝就已經開始Relax了～

仔細聽，發現連背景音樂都是日式R&B！真的很日系到底誒！

桌上還有提供一壺水，對於愛喝水的我這點很加分！

一入座，店員會依人數給予迎賓甜點，是我愛的蕨餅～

口味是隨機的，有黑糖與抹茶口味

口感軟Ｑ，一口咬下超幸福～

最讓我意外的是桌上還擺著擦手的熱毛巾，這是日本餐廳必備的！

浮侍 Ukitsu Bar 就是連這麼小的細節都能如此用心！❤️

浮侍 Ukitsu Bar 的調酒非常特別，以浮世繪、歌舞伎、茶道、武士這四大主軸設計而成的調酒～

每款酒底下都有詳細說明它的味道，有的酒竟然含有咖啡或茶的味道！也太酷了！

點「茶道」主題的酒還有附日式點心做口味搭配～ 

看完之後更不知道該喝什麼了，每一款都想喝啦ＸＤ

店員說他們約半年會更換一次最新菜單，以他們粉專公告為主喔！

 

浮侍 Ukitsu Bar電子菜單

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒

點完酒後，調酒師就開始幫我們調製，可以在吧台看到完整的調製過程

這裡的調酒師可大有來頭，是世界頂尖調酒大賽World Class TOP 30的調酒師

專業流暢的調酒技術，令人看得目不轉睛～

過程如同藝術表演一般精彩！

因為第一次來，我們每個主題都點一杯～

來看看我們點了哪些！

舞梅宴 400元

為“歌舞伎”系列之一

桃紅色的調酒上面舖著厚厚一層檸檬奶油泡沫

喝起來有浪漫的梅子與莓果味道

尾韻帶出淡淡的咖啡香與清新的奶油香

就像喝奶蓋一樣

這麼夢幻的組合～女生絕對會很愛❤️

清泉武士道 450元

這杯是“武士”系列之一，我個人蠻喜歡的

運用清爽的京都玄米茶結合微甜林檎(蘋果)調製而成，沒想到如此對味！

清爽無茶澀感，搭配杯口的昆布鹽一起喝，在鹹甜之間找到一個微妙的平衡～

酒的擺設呈現也很用心，煙霧繚繞非常有禪意

墨意之道 400元

這杯為“浮世繪”系列，混合了紫蘇、藍莓、鳳梨味道的調酒

杯緣流下來的那一條是芝麻醬

從有芝麻醬的杯緣喝，多了芝麻的味道，別有一番風味～

細細品嚐還可以喝出淡淡的乳酸味道

這杯酒感偏重，喝到最後芝麻跟酒混合會有種芝麻湯圓的錯覺ＸＤ

金時探險記 450元

這杯為“茶道”系列之一，這道酒超讓我意外的

在點的時候不斷和店員確認它真的是酒嗎？！

喝起來味道像極了宇治金時，主要是抹茶紅豆的味道，連口感都像

整體的酒感非常不明顯，僅在尾韻才帶出酒的味道

一旁附有Q彈的花見三色糰子，整個儀式感滿點❤️

想要來點濃濃日本風的酒品，這道一定要點起來！

日式炸蝦 300元

炸蝦非常推薦，一份有六隻炸蝦

裡面裹著真的蝦子，整個炸得酥酥脆脆的，連蝦尾都超酥！

一旁附的是味噌醬，鹹甜鹹甜的很搭～

松露薯條 250元

這裡的松露薯條很優秀

份量給很足，很適合點來多人分享～

薯條酥脆，松露醬是目前我吃過偏濃郁的

醬本身非常濃稠，因此松露味道可以完整扒住薯條，松露味超濃！

 

來日式酒吧，當然要點他們的日式甜點來配酒

想要每個都嚐一點推薦直接點綜合點心～

綜合點心 300元

綜合點心裡有：花見三色糰子×2、和風櫻餅×1、抹茶蕨餅×1、黑糖蕨餅×1

這裡的花見三色糰子跟在日本吃到的超像，由粉色、白色、綠色三色糰子組合～

粉色不確定是不是真的用櫻花花瓣染色而成，但綠色糰子吃起來真的有艾草的味道

抹茶蕨餅、黑糖蕨餅很軟Q，是我喜歡的口感❤️

和風櫻餅外層由糯米揉製而成，並保留糯米粒的口感

薄透的外皮底下是甜而不膩的紅豆餡

外面的紫蘇葉是可以吃的

一起吃剛好可以中和櫻餅的甜度，超推！

餐點擺盤很用心，隨便拍都很美～

這裏不愧是台北東區最美日式酒吧！

燈光美，氣氛浪漫，超適合當作約會的酒吧～

朋友幫我們拍照，怎麼像兩人的燭光晚餐🤣

今天還被老闆招待梅子酒！

酸酸甜甜的，很順口～

不小心就一次乾完了><

不得不說這裡的廁所很讚！

除了乾淨、整潔這兩個基本之外，裝潢延續外面的日式禪意風格，就像高級飯店才會有廁所～

另外，在洗手台邊還很貼心提供牙線、漱口水與女性用品，很加分！！

本以為浮侍 Ukitsu Bar 才開幕不久，又加上是平日晚上，應該人不多

沒想到越晚越多人，建議來之前先訂位～

整體來說，浮侍 Ukitsu Bar 會是我會推薦給朋友的酒吧～

特別是女性朋友！！

不管是與朋友下班後小酌、放縱宵夜都很合適

當作情侶餐後約會，這裏也超浪漫的❤️

 

想要找一個有特色的酒吧嗎？

來台北東區最美日式酒吧 浮侍 Ukitsu Bar 吧！～

 

 浮侍 Ukitsu Bar  

營業時間：

日～四：20:00~02:00

五～六：20:00~03:00

電話：02-2721-4888 

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號 

inline訂位：https://inline.app/booking/-NctufuxdOrr8f1lpNo6:inline-live-3 

粉絲團：https://www.facebook.com/ukitsubar 

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