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因為住在永安市場附近,所以只要是在四號公園或是永安市場捷運站附近的餐廳,只要評價不錯的我們幾乎都吃過了~
但因為這家店是在一條小巷子裡,而且還是條死巷,我們不曾走過這裏,所以完全不知道這家店的存在,直到有一天有一對情侶正在找路,問我們知不知道 “楊家麵食大鍋貼”這家店,我們一下就傻住了,完全沒聽過啊!!而且他們看起來是外地人特別過來吃的,感覺這家店一定很厲害!於是決定找機會去吃吃看~
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從永安市場捷運站走過去大約步行五分鐘,晚上黑黑的小巷子裡,紅色的招牌顯得很顯目,但真的一般人是不會經過這條路的....除了住在附近的人,一進去裡面,空間很大桌距很寬,今天來的時間是晚上用餐時間,大約已坐了九成滿!
生意真的蠻好的,還可以看到兩個店員坐在最前面的桌子趕著包水餃!!
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這裡的招牌就是大鍋貼了,當然要點它!!
大鍋貼一份只有六個,要價90元!!對,沒有看錯~因為是"大"鍋貼的關係,開始期待他們的鍋貼到底有多大了!!
除了鍋貼之外,我們還點了醡醬麵和清燉牛肉湯
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清燉牛肉湯-100元
端出來看起來沒什麼料,沒想到往內一撈,裡面滿滿的牛肉條塊!
採用清燉的方式,喝起來清爽不油膩,牛肉燉得很軟嫩,還帶了一點點的肉筋,吃起來像是比較厚的牛肉片,
但口感卻一咬即斷,十分美味.
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醡醬麵-85元
醡醬麵的味道很濃郁,不過最特別的地方是麵條的部分,這麵條的口感好特別啊!!不是一般外面Q彈有嚼勁的那種,而是偏軟的口感但又有粗度在
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光看這個醡醬的色澤就覺得療癒~
再來就是今天得重頭戲~大鍋貼了!!!
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大鍋貼-90元(一份6個)
雖然只有六個,但份量超多的!!如果是我一個人吃的話一定吃不完的,如果是一般男生的話份量應該剛好
鍋貼的餅皮式手工捏出來的,皮薄餡多口感很扎實!內陷口味一般但採用較瘦的豬絞肉,吃起來較不油膩,外層被煎得酥酥脆脆的像餅乾一樣,中間的地方還會連在一起~吃的時候要自己掰開好有趣!
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用手比一下就可以知道它有多巨大!!大概多達17公分長,一個大概就是外面四X遊龍的2.5倍大!
缺點就是太大筷子不好夾![](//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_13.gif)
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這家店除了鍋貼之外還有賣水餃,尤其是三鮮水餃據說每顆都吃得到蝦子,之後會想再吃吃看這家店的水餃
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楊家麵食水餃舘
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30(週四公休)
02 2928 7807
235新北市中和區中和路324巷5號
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