來到澎湖，想必大家心中都會浮上各種海鮮美食，小管麵線、花枝丸、炸粿等等的小吃。
今天來介紹一家吃了會上癮的義式料理餐廳-Addict Restaurant 癮餐廳
之前在podcast聽到有人推薦這家餐廳，感覺很厲害～
善於運用澎湖在地特色食材，以創新的方式融入精緻的義式料理中，並因應季節而調整不同菜色。
當決定要來澎湖玩時～
立刻想到這間餐廳，到澎湖的第一天晚餐就先衝了！
癮餐廳的前身其實就是觀音亭旁的“癮餐車”，雖然只是簡單的餐車形式，但已經受到許多饕客的喜愛，2019年才在林森路落腳，提供早午餐、晚餐等更多精緻料理。
外觀簡單低調，紅色的招牌，在巷弄裡特別顯眼！
走的風格感覺，跟澎湖其他的餐廳很不一樣。
門口有貼著菜單，這裡的價位在澎湖來說算是偏中高價位，但吃過的人都說非常厲害！
所以管它的再貴也想試一次。
裡面的裝潢非常別具用心，以偏暗的空間搭配聚光燈，讓人心更平靜，更能專注在品嚐餐點上，整個氛圍很好，非常適合情侶慶祝紀念日的餐廳！
我們其實就是把它當作我們結婚週年的大餐～
店內佈置可以看到很多關於海洋的元素。
今天是平日晚上來用餐，僅大約坐8成滿。
門口旁邊的櫃子，擺著許多玻璃罐，本來以為是酒類，一問之下才發現原來是在培養發酵菌，是他們料理中會用到的調味之一。
牆上的畫也是與海有關的主題。
連桌上壓紙巾的都是用天然的扇貝殼！
環顧四周，發現每桌用的貝殼還都不一樣呢～
Addict Restaurant 癮餐廳用餐須知
🔸用餐時間為2小時
🔸每人低消500元(可以整桌合併金額計算)
🔸加收10％服務費
🔸禁帶外食
Addict Restaurant 癮餐廳菜單
這裡可以單點，也可以+400元升級主廚套餐。
主廚套餐含有：麵包＋湯品＋前菜＋主餐＋甜點＋飲料
單看價格，升級套餐要400元，真的不便宜！
但吃完之後，真心覺得點套餐真是太划算了～完全肯定這個價格👍
套餐附的東西，一點都不隨便，都是單點等級的精緻，飲料比較一般之外所有餐點都讓我們超～驚～艷～
甜點還是“現榨澎湖地瓜肉桂糖吉拿棒搭配冰淇淋”
主餐能選擇的其實不多，但看起來都好好吃，裡面的料差異蠻大的，點餐的時候超折磨~
還好在點餐的時候，服務員都很有耐心的為我們做介紹，也給了很多點餐上實質的建議。
最後我們點這些:
澎湖狗蝦搭配刺蔥發酵番茄水管麵(狗蝦為半生熟)380元+400元升級套餐
+熱前菜:炙烤石駏搭配臘腸慕斯280元
＋10%兩個人才1166元
這樣點起來其實不貴噎！
而且大約吃七八分飽
套餐附的紅茶，喝起來應該是伯爵紅茶。
是認真好喝的紅茶，不會因為是隨套餐附的而隨便充數。喝起來很順口，感覺是用很好的紅茶泡的。
這杯紅茶如果單點要80元。
這也是套餐附的，光這擺盤就先贏一半了！
🔸手工香料佛卡夏麵包搭配醃燻發酵奶油
🔸精選湯品(今天是南瓜濃湯)
光看到這擺盤就令人食慾大開了，麵包吃起來Q軟中帶嚼勁，單吃就很好吃！
還可以搭配南瓜湯與旁邊的醬沾著吃～
旁邊附的醬可不是一般的奶油，是“煙燻發酵奶油”
本來還想說給的也太少了吧？只能抹一點點，沒想到這奶油味道超濃！！
只需薄薄的抹一層就超有味道！！煙燻味與發酵奶油為兩者味道都很明顯，但都不衝突～吃完忍不住在內心喊Bravo~
南瓜濃湯也超級香濃！濃到像醬一樣，喝起來味道很有層次變化，完全不會覺得膩口。
裡面還放有玉米筍、杏鮑菇、節瓜等新鮮時蔬。
這個湯只有套餐才有，單點湯品只有“嫩煎干貝及南瓜濃湯180元”，湯底一樣但是改成加干貝。
佛卡夏麵包吃起來像是高級烘焙店做出來的，手作麵包質感，看起來很乾，但吃起來完全不會～
只需抹一點點“煙燻發酵奶油”味道就超夠的！！
套餐附的前菜
以溫沙拉的形式為前菜，兩塊半生熟的澎湖海鱺(如果沒記錯的話😅)，厚度與熟度都恰恰好，吃得到鮮甜的海味。旁邊的生菜都有特別挑選過，都是外面少見的生菜食材。
搭配的醬很厲害！很難形容它的味道，反正絕對不是我們認為的味道！
前菜就如此精緻，讓我們更期待接下來的餐點～
澎湖狗蝦搭配刺蔥發酵番茄水管麵(狗蝦為半生熟)380元
採用澎湖在地新鮮狗蝦，半生熟的狗蝦口感很嫩。水管麵煮的軟硬度剛剛好，外面很少用這樣的麵。
麵本身就有附著薄薄的番茄醬汁，點綴在上面的刺蔥發酵小番茄對我來說偏酸，但勁很喜歡。
中間那坨是他們自製的煙燻酸奶油，好喜歡這個醬的味道！！比剛剛沾麵包的煙燻奶油多了“酸”的味道～
這酸奶味富有層次變化，跟我過去吃的所有酸奶類的醬料截然不同！
炙烤石鮈搭配臘腸慕斯280元
這道菜使用的澎湖石鮈其實就是小章魚，但雖說是小章魚但一點也不小啊～
每支腳都很完整，很大一顆，口感超彈牙，感覺才剛被撈上來的鮮甜。
旁邊有兩種醬汁可搭配，橘色的醬是焦化奶油臘腸慕斯，黃色的醬是甜椒堅果醬，整個味覺、視覺都很精彩！
擺在章魚上面的那個草是台灣特有種-濱藜
這個可不是裝飾喔！是可以吃的！
濱藜被炸得超酥脆，這超特別的～
章魚腳一等個肥美可口，忍不住一直拍。
前面的餐點每一道都是驚喜，套餐配的甜點，也是我很期待的部分！
現榨澎湖地瓜肉桂糖吉拿棒搭配冰淇淋
這是套餐附的甜點，這道甜點菜單上也有，但不太一樣。
單點的“限炸烤地瓜吉拿棒”180元，會有七根吉拿棒，而且多了白蘭地海鹽焦糖巧克力醬。
套餐附這樣的份量已經讓我們很滿意了。
這道甜點還有附一碗冰淇淋，裡面混合一些堅果，其實單吃這個冰淇淋當甜點就很夠了。
將酥酥熱熱的地瓜吉拿棒沾冰淇淋一起吃，冰與火交織而成的甜點，超過癮！
地瓜吉拿棒還帶有肉桂的香氣，外面酥脆裡面是綿密香甜的地瓜，熱熱的在嘴中化開～
幸福感滿滿的甜點，跟一般傳統的吉拿棒完全不同！
是其他餐廳吃不到的味道，來這裡一定要點！
整體而言，這家餐廳我會給他五顆星評價。
價位在澎湖地區確實偏高，但餐點的味道精緻度、擺盤、服務、環境氣氛絕對值這個價，甚至吃完還覺得好划算！！
如果兩個人，建議可以像我們這樣點，一份套餐＋單點前菜or主餐的方式，這樣可以吃到比較多道，平均下來一個人才500元多，能吃到這樣等級的料理其實蠻物超所值的！
這家餐廳也被我們列入去澎湖必吃的餐廳！
甚至願意為這家餐廳專程冬天來澎湖了😂
吃了真的會上癮！！！
同價位，在本島真的很難吃到這麼有米其林等級的餐廳了！
這裡也有提供早午餐，早午餐時段提供的餐點與晚餐不同，白天的空間變得很明亮，氣氛也不同，下次想要來試試他們的早午餐！
Addict Restaurant 癮餐廳
營業時間：9:30~15:00 17:00~22:00（週三公休）
電話：(06)926-1009
地址：澎湖縣馬公市林森路47號
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