入魂燒味

樂華夜市是永和美食最密集的地方,除了夜市裡面,對面的大新街最近也越來越熱鬧!

除了上次有介紹的雲南料理與甜點店

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最近又發現了一家很有質感的港式燒臘店~入魂燒味

平日晚上用餐時間這裡都幾乎客滿,太晚來的話有些品項就賣完了!

永和港式 入魂燒味

店門口的佈置很有香港Fu~

店內空間寬敞,桌距很寬,可以很自在舒適的用餐。

樂華夜市美食 入魂燒味

這裡也有靠窗的座位,一個人來用餐也OK

入魂燒味 脆皮燒肉

永和餐廳推薦 入魂燒味

入魂燒味

入魂燒味菜單

🔸 無低消限制

🔸 無服務費

🔸 內用主要是套餐的形式

套餐皆附:日上燙青菜、絲苗白米(可續)、老火湯(可續)

🔸 外帶可單點肉

入魂燒味菜單

永和燒臘 入魂燒味

這裡有提供水可自取,無加收服務費,餐具需自取。

永和港式燒臘

叉燒肉與烤鴨看起來超美味~

剛烤出來的烤鴨,還滴著油❤️

入魂燒味 樂華夜市美食

入魂燒味 脆皮燒肉

入魂脆燒肉 250元

套餐走精緻路線,分量看起來不多,也沒有很華麗的擺盤,但它們的燒肉真的好好吃!

燒肉皮非常脆,肉質紮實且香氣十足。一旁附有燒肉醬(似蜂蜜芥末醬)與砂糖調味。

單吃燒肉略鹹,需要配飯,但沾了燒肉醬之後,鹹度中和的剛剛好!

再沾上砂糖,又是不同的風味!

 

飯使用的是絲苗白米,但吃不太出來特別。飯有淋甜甜的醬汁,非常特別耶!

平常不愛吃白飯的我,今天扒了好幾口白飯~

值得一提的是套餐附的“老火湯”

看起來超不起眼,沒想到超級好喝~

湯頭感覺熬煮很久的味道,有用一些鴨肉豬肉的邊角料一起煮,整個湯非常濃郁甘甜且富有層次!

明明超飽得我,忍不住又再續一碗湯🥰

附的青菜普普

永和脆皮燒肉 入魂燒味

大新街美食

燒肉皮非常脆,肉質紮實且香氣十足。一旁附有燒肉醬(似蜂蜜芥末醬)與砂糖調味。

入魂燒味

永和烤鴨入魂燒味

皇醬烤脆鴨 230元

剛烤出來的鴨非常多汁可口,外皮很脆,刷有甜甜的醬汁,單吃就很夠味。

一旁附的鴨醬,有一點像梅汁的味道,酸酸甜甜的,很特別的調味,沾鴨肉吃格外清爽解膩!

樂華夜市 燒臘 入魂燒味

整體來說,雖然餐點略高,但他們的精緻度是有的,肉的份量給得也很足夠,是一般燒肉叉燒便當不能比的。

下次想再嘗試他們的醬香雞和蜜叉燒~

 

入魂燒味

營業時間:

12:00~14:00

17:00~21:30

週一公休

電話:02-8921-1981

地址:234新北市永和區大新街38號

👉入魂燒味FB


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