這家店是我們無意間逛到的，第一次是平日晚上經過覺得人蠻多的，感覺是間很不錯的店，尤其是舒芙蕾看起來很好吃，但因為我們兩個都剛吃飽的關係，所以沒進去吃
查了一下，原來這家復古咖啡店是從日本開過來台灣的，2019年九月才剛開幕的，在日本也是超人氣的排隊名店，難怪前來朝聖的人那麼多！！！
第二次要來這裡吃晚餐順便吃甜點，結果五點多一到現場，人超級多！！前面直接立個牌子寫候補人數過多，不提供新增候位，也就是說就算要等也等不到
第三次假日前來下午兩點就到店門口，結果一樣立著“不提供新增候位”的牌子，傻眼＠＠，一問之下才知道原來要先用網路預約，而且下午兩點已不開放預約，要等到三點才能再次預約，因為晚上有其他事，所以我們又再度放棄....
今天是第四次前來，我們三點半就先網路預約，APP顯示已經預約到60幾號了！！ 算一算大概晚上六點多可以排到，剛好吃晚餐～
網路預約要使用“新光三越百貨APP ”或現場掃ＱＲ code，僅限當天開放候位，且候位無法指定入座時間，以候位號碼順序帶領入座，可隨時看APP顯示現場候位到幾號，候位有分早場時段和下午時段，早場是從11:05起，下午是從15:05起，過號超過十分鐘就要重排！
每次來店門口等候人潮都像照片那樣多的誇張！
第一次看到有店那麼囂張，才下午五點多就說不接受新增候位了！
只能當天網路預約～
門口前面有櫥窗擺放著他們假餐點，每個看起來都好吸引人～
以往都覺得這種假食物通常跟實際的差很多，尤其在大小上....但意外的是大小跟我們實際上吃到的差不多喔！！！
不會有被騙的感覺，所以在等候的時候可以先看看要吃什麼！
這個區域是我比較喜歡的，跟前面的空間有另外隔開來，感覺比較安靜
整體空間呈現復古的咖啡店氛圍，桌距雖小但不會感到擁擠，各種不同的位子有不同的感覺，我們被分配到的是底下照片這樣的座位，四周有跟其他位子隔開的玻璃，有小包廂的感覺，裡面是舒適的沙發椅！
菜單上主餐的選擇沒有很多，只有焗飯,咖喱飯,三明治類
甜點則是只有舒芙蕾，但有很多種舒芙蕾的口味，對於選擇障礙的我們來說，在點甜點時想了很久
焗飯有兩個品項
舒芙蕾歐姆蛋焗飯300元
勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯320元
是鹹的舒芙蕾耶！！好特別～加牛肉加20元，所以我們點牛肉口味的，感覺比較划算
看到網路上很多人推窯烤舒芙蕾熱蛋糕，單層170元/雙層200元
當然要點雙層囉！才差30元耶
還可以選上面淋的醬，有楓糖/蜂蜜/黑糖 三種可以選擇
如果要其他口味，底下也有巧克力/抹茶/卡士達 180元
但這餐個口味只有提供一層而已
想要再加其他的料，冰淇淋＋50元/鮮奶油+30元
另外也有特別的口味
栗子舒芙蕾熱蛋糕 單層240元/雙層270元
季節鮮果舒芙蕾熱蛋糕 單層260元
飲料的部分對我們來說也不太好點，因為低消是每人一杯飲料！！
飲料除了"新鮮檸檬蘇打"外，其他的不是茶就是咖啡，太晚了我都不能喝啊～～
點"新鮮檸檬蘇打"要160元，感覺很不划算
還好店內有提供水，所以我們還是點了兩杯都抹茶系列的飲料
(另外一提，水小小杯的幾口就沒了，原本以為店員太忙根本不會有時間幫我們補水，結果我們錯了！！他們只要看到水杯只有一半就會跑過來問我們需不需要加水，吃了一個小時下來應該有幫我們加個五六次有了，覺得這服務很貼心）
要點餐時只要按下桌面上的呼叫按鈕，服務人員就會馬上過來點餐～
漂浮抹茶拿鐵180元
使用陶杯裝盛，上面漂浮著抹茶冰淇淋！冰淇淋的部分奶味偏重，所以這杯我喝了一半都還不會心悸，很推薦給像我這樣晚上喝茶會睡不著的朋友！
冰淇淋融化的速度不會很快，不會一下變成抹茶牛奶
冰京都抹茶150元
陶杯是手拉胚的質感，搭配抹茶很有感覺，勁說它的抹茶用的茶葉普通，味道層次不夠沒有回甘，但碾磨的技巧是很不錯的！
我個人是喝不出抹茶的好壞啦，只覺得茶味很濃郁，這杯我就沒辦法多喝了>"<
勃艮地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯320元
外觀看起來超可愛的，上面那層是非常澎鬆的歐姆蛋！！澎的像金黃色雲朵般～
挖到底下是勃艮地牛肉飯，飯有混鹹甜的醬汁～
有上往下挖一口長這樣，不管是味道和口感層次都很豐富
窯烤舒芙蕾熱蛋糕 單層170元/雙層200元
這個是我今天最期待的～本來以為我們兩個人點雙層的話味道太單一會吃膩，但沒想到完全不會！！
蛋糕是剛烤出來的～是熱熱澎澎的鬆軟口感，上面使用鹹甜的奶油(就味道而言這奶油是高級的奶油)濃郁的奶香氣搭配讓底下的舒芙蕾多了另外一種層次味道！
超級厚實的舒芙蕾熱蛋糕，很單純卻很美味
勁說吃起來很像古早味蛋糕？除了熱熱的口感之外到底哪裡像了ＸＤ
我們點的是楓糖口味，本來以為楓糖很甜不敢加太多，沒想到甜度非常剛好，我最後還把一小口蛋糕沾滿了楓糖醬！！
他們楓糖醬給的沒在客氣的，我們已經很奢侈的用了，吃完還剩一半！！
吃完這份舒芙蕾只有滿足和過癮，就算兩個人吃這麼大一份也不會膩，建議一開始要先嚐嚐看蛋糕的原味，之後再感受搭配奶油和楓糖醬吃，楓糖醬不會很甜所以可以放心的加下去，但蜂蜜和黑糖口味的話我們就不知道了
店門口有展售他們的咖啡，感覺他們咖啡豆應該蠻厲害的，下次想試試他們家的咖啡！
整體而言，這家店真的很不錯，價錢偏貴一些但還算合理，主餐的部分菜單上看很吸引人，但實際吃覺得還好，只是外觀與口感特殊而已，
甜舒芙蕾的話蠻推薦的，下次想要嘗試"栗子舒芙蕾熱蛋糕"或是"抹茶舒芙蕾"~
抹茶飲品的部分雖然不到真正好喝的等級，但以這個價格來說味道已經很不錯了！
這家店要排那麼久也是有點誇張，建議大家等熱潮過了再去好好享用！不然就是看準時間網路上預訂候位～
星乃珈琲店 HOSHINO COFFEE
週日-週四11:00-21:30 週五-週六11:00-22:00
地址：台北市南京西路12號4樓（新光三越台北南西店一館4樓）
電話：02-2567-7108
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