說到甜點,大家想到的不外乎是法式甜點了~
對於法式甜點的印象就是做工精緻、使用較高品質的原料,但口味偏甜!!
因此雖然好吃但往往不敢多吃,因為很容易膩口,尤其是馬卡龍!
然而甜盒子Ashley's Pâtisserie讓我打破對法式甜點的既定印象,他們家的法式甜點精緻好吃,重點是甜度剛剛好。
尤其是馬卡龍深得我心,以往我都會說馬卡龍很色素、甜得要死又超貴,但甜盒子的馬卡龍好吃到我和勁一不小心就吃掉一整盒!!!😆
原來甜盒子Ashley's Pâtisserie主廚當初在巴黎嚐到以馬卡龍聞名的Ladurée法式甜點後,從此激起他們對甜點的熱情,開始到巴黎、東京各處品嚐大師級的甜點作品,最後決定將品嚐時的感動帶回台灣,成立法式甜點品牌。
將甜點大師對作品執著的精神融入法式甜點中,讓喜愛法式甜點的朋友們,能不出國就能享用頂級的法式甜點!
而現在只要網路預訂,就可以宅配到府啦~
在家就能享用大師級法式甜點❤️
可麗露精緻經典禮盒裡面有四入,每個都有用襯紙隔著,減少在運送過程造成碰撞。擺放在盤子裡,更可愛了❤
甜盒子Ashley's Pâtisserie的可麗露使用頂級法國LESCURE發酵奶油與天然香草莢,還不惜成本的使用紅殼蛋、日本上白砂糖,除了遵循古法製作外,還加入自己的巧思,改良成較符合台灣人的口味。
減糖後的可麗露,吃起來較清爽不易膩,不配茶或咖啡,單吃其實也OK!
看看這可麗露的剖面,孔洞超多,看起來好誘人🥰
沒烤過的可麗露,外層是焦香微酥的口感,裡面是濕潤的蛋糕體,越接近外層會越帶Q勁,而且越冰越Q!
可麗露精緻經典禮盒有三種口味,分別有蘭姆香草x2、京都宇治抹茶x1、皇家伯爵茶x1
一一切開來後,每一種口味裡面的顏色都不太一樣,口感相同但吃起來味道都不一樣。
蘭姆香草
選用馬達加斯加的天然香草莢,淡淡的香草味道,搭配富有孔洞的蛋糕體,簡單卻很耐吃!
京都宇治抹茶
採用日本小山園抹茶,抹茶味不會太重而蓋過可麗露本身的奶油香味。
皇家伯爵茶
採用日本伯爵茶,奶油的清香夾帶著淡淡的伯爵茶味,完美的融合成一體。
❤️個人喜好度❤️
蘭姆香草>京都宇治抹茶>皇家伯爵茶
從冷凍取出放置室溫環境15分鐘,就能恢復極佳的口感。
也可以用烤箱再回烤一次,外層會更酥脆喔!
我個人覺得沒烤的可麗露就已經夠好吃了~
綜合馬卡龍精緻經典禮盒
裡面總共有六個,本來應該是六種不同口味,但因為其中一種口味有缺,因此只有五種口味。
甜盒子的馬卡龍使用頂級的法國法芙娜巧克力與奶油外,還使用法國頂級Boiron 100%天然果泥!
堅持不添加人工色素、香料與防腐劑,讓在享受甜點時能較無負擔。
因此馬卡龍呈現的顏色與味道都來自於食材本身天然的原色原味!
難怪吃起來格外清爽、沒有假假的甜味~
不會像其他家的馬卡龍那樣都是色素👍
馬卡龍口味有紅心芭樂、鹽之花焦糖、玫瑰荔枝、皇家伯爵、覆盆子
紅心芭樂
綠色的外觀,看起來還以為是抹茶口味!
沒想到是外面少見的紅心芭樂口味,裡面是粉紅色的紅心芭樂內餡,水果的味道吃起來格外清爽不甜膩,是我心中的第一名!
鹽之花焦糖
第一口吃下去時會眼睛為之一亮!
採用手工自製焦糖醬加上法國鹽之花與頂級LESCURE發酵奶,味道像太妃糖,但又比太妃糖濃郁,且帶有焦香味,是非常討喜的味道,甜度也適中。
玫瑰荔枝
這個口味也超的別的,粉嫩的外表,乍看以為只是普通的草莓口味。
採用頂級的法國保加利亞玫瑰水、荔枝、法國法芙娜VALRHONA巧克力。
吃下去會先吃到荔枝的味道,吃完後口中會有淡淡的玫瑰香氣~好浪漫的口味啊~
皇家伯爵
添加皇家伯爵茶粉、法國法芙娜VALRHONA巧克力,不管是外面的餅皮與內陷都有茶的味道。
茶味濃度剛好,吃得出伯爵茶香氣,味道濃卻不至於讓我心悸。
覆盆子
內含有覆盆子、法國法芙娜VALRHONA巧克力。本來以為這個口味吃起來會酸。
沒想到一點也不會,味道夠卻沒有酸感,只有清爽的水果味道~這絕對是女生會愛的口味!
甜盒子Ashley's Pâtisserie的馬卡龍甜度與口味都深得我心~
每一口都令人驚艷,吃完還想再吃!
❤️個人喜好度❤️
紅心芭樂>鹽之花焦糖>覆盆子>玫瑰荔枝>皇家伯爵
酥酥的外層餅皮,中間夾著非常細緻的陷料,不管是口感與味道都富有層次!
忍不住想一個一個細細品嚐~然後不知不覺就通通在我們的肚子裡了😂
外面輕盈酥脆,餅皮與內陷整個味道融合成一體,放入嘴中一下就化開來了~
這滑順的口感令人難忘!
甜盒子Ashley's Pâtisserie的馬卡龍不僅在口感上非常厲害,研發出的口味也很有自己的特色!
還特別調整適合亞洲人的甜度,剛剛好的甜滋味+酥到不行餅皮~
一口吃下去真是幸福到不行!!
沒想到在家就能享受如此夢幻的下午茶~
悠閒的下午茶時光,就該這樣享受~不管是與家人、同事好友一起吃都很適合!
精緻的包裝,當作禮物送人也OK~
甜盒子Ashley's Pâtisserie因為訂單量很大,馬卡龍、可麗露每天都會烘烤出爐!
因此絕對都是最新鮮的~
吃不完也可以放冰箱~
保存方式:
可麗露需放置冷凍保存,可放15天,要品嚐時取出放置於室溫環境約15分鐘即可品嚐。
馬卡龍則可放置冷藏or冷凍,冷凍能延緩受潮問題,所以我都放冷凍。要品嚐時取出放置於室溫環境約20~30分鐘就能恢復口感。
於官方LINE與臉書訊息皆可預訂
ATM or LINE PAY現金付款,當天下訂當天就能取貨 or 宅配出貨
但還是建議提早預訂比較好,如果數量較大,可能就無法如期品嚐到甜點了~
取貨櫃台24小時開放,確認訂購單後約30分鐘即可任何時間取貨,超方便!!
雖然可宅配,但在運送過程會有許多無法預期的問題,特別是嬌貴易碎的馬卡龍,建議自取會比較好喔!
自取的位置在新店工作室,如果覺得新店太遠,AGUSTO奧古斯托的大安店和板橋店也有甜盒子的馬卡龍喔!
疫情期間也要懂得享受美食,在家來吃個夢幻的法式下午茶吧!
甜盒子Ashley’s Pâtisserie
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