老姐弟麵線

今天來介紹一家位於永和頂溪捷運站附近的浮誇係麵線!

其實去年就要來吃的,但那時候去的時候大概晚上快七點到,沒想到老闆已經拉下鐵門說賣完了!!傻眼耶@@不是開到八點嗎??

然後老闆還跟我們講說隔壁那家新開的也很好吃,可以去吃吃看XD

於是我們先去“雞鳴而起”吃麻油雞麵線

【永和】頂溪捷運旁古早味小吃店-雞鳴而起☆原文化路麻油雞☆四物湯/麻油雞湯~冬日進補進來坐坐!

 

老姐弟麵線甜不辣專賣店

營業時間:12:00~20:00(週一公休)

電話:02 2925 8321

地址:234新北市永和區文化路148號

 
老姐弟麵線甜不辣專賣店
捷運頂溪站2號出口步行6分鐘即可抵達,我們今天是其機車過來的,附近機車停車格算多,蠻好停的,但如果是開車來的話,這裡比較不好停。
因為有上次經驗,於是今天我們超早就到了~五點半的時候裡面只有兩個人在用餐,等到我們吃完的時候,店內已經爆滿了,外帶的人也沒停過!生意超級好~
 
老姐弟麵線甜不辣專賣店
 
老姐弟麵線
 
老姐弟麵線
 
除了有一般常見的大腸麵線/蚵仔麵線外,他們店內特別推出海底麵線與蝦群麵線!!
以往我只吃肉羹麵線,什麼大腸蚵仔的鬼東西我通通不要,所以每次吃麵線感覺很虧,都沒什麼料~
但這裡有推出我喜歡的蝦子麵線,我想都沒想就點它了。
 
海底麵線2.0就是海底麵線的加大版,海鮮料雙倍量,味道是沒差的,所以勁只點一般的海底麵線。
蝦群麵線與霸氣蝦群就有差了,除了蝦子量變多,另外多一隻大草蝦,但價格就比一般貴上許多!
簡直是麵線界的豪華版!!
 
老姐弟麵線
 
因為每道餐點海鮮都是現煎的,加上客人蠻多的,所以出餐的速度不像一般外面賣麵線的店家那麼快,但是可以接受的出餐速度。
 

老姐弟蝦群麵線

蝦群麵線90元

上面鋪著六個蝦子,蝦子都有做去殼處理,僅保留尾部的殼,蝦子非常新鮮,肉不會黏殼,稍微一拉就開了,炙燒過後的蝦子除了有淡淡的焦香味,更保留蝦子本身的鮮甜!

麵線的部分是我喜歡的口感,不會太軟爛,沒有加過多的勾芡,鹹度也是中,因為討厭九層塔與大蒜所以沒有加,正常的話都是可以加的,桌上也有他們自製的辣椒醬,試加一些進去,一小匙就超級辣的,如果是平常有在吃辣的朋友,他們的辣椒醬一定要試試,辣度夠而且是有層次的香辣,加的時候一次先加一點點就好,不然會被辣到!

 

蝦群麵線

炙燒過後的蝦子除了有淡淡的焦香味,更保留蝦子本身的鮮甜!

 

老姐弟海底麵線

海底麵線90元

海底麵線料就比較豐富,有小捲、蝦子、蚵仔,勁的這碗有加蒜末與九層塔,比較特別的是他們的九層塔是碎末狀的,看起來像香菜那樣,加了這些香料之後,麵線味道超特別的,外麵賣的麵線通常只加香菜,但只要香菜挑掉,麵線本身並沒有什麼香菜味道,但這裡使用九層塔碎末,九層塔的味道完美的與麵線湯頭融合在一起,湯頭變得很不一樣,連我本來不喜歡九層塔的人都愛上它的味道了!!

裡面的小捲與蚵仔也都很新鮮!而且料的比例佔超高的!!一碗90元以小吃價格來說偏貴,但這裡的用料一點也不馬乎,新鮮度與味道層次豐富度,這樣的價格非常合理!!

海底麵線

小捲也有做炙燒處理,新鮮且口感Q彈!

 

店內還有賣他們招牌的椒麻香辣醬,一貫150元
他們的辣椒醬辣度一流的,一點點就超級辣,而且辣得很有味道,用餐的時候先加加看他們的辣椒醬試試!
 
 
老姐弟
 

老姐弟麵線甜不辣專賣店

營業時間:12:00~20:00(週一公休)

電話:02 2925 8321

地址:234新北市永和區文化路148號


檢視較大的地圖

 

【永和】古早味小吃~「香腸蓋飯」自己的香腸自己灌最健康!防腐劑out|招牌北港香菇肉羹超讚!!

【中和】近捷運永安市場隱藏版小吃店~超巨大鍋貼!☆楊家麵食水餃館☆在地人才知道的美味!

【永和】頂溪捷運旁古早味小吃店-雞鳴而起☆原文化路麻油雞☆四物湯/麻油雞湯~冬日進補進來坐坐!

 

 

arrow
arrow

    勁秦CP 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()