來到永和樂華夜市，從前面入口走進去沒多久就可以看到中間排著長長的人龍，他家都是在排最近的人氣王“樂華涼伴手撕雞”
今天是平日晚上而已人就已經超多的，假日的話更不用說。從排隊到買到大約要等30分鐘多。
樂華涼伴手撕雞
營業時間：17:30~22:00(週日公休)
地點：新北市永和區永平路6號
只有老闆一個人作業，所以速度有限，所以都需要排隊等候。
涼伴手撕雞100元
豪華手撕雞可以再加3種配料150元
無敵手撕雞可以再加6種配料200元
如果只想吃青菜不想要有雞肉，可以直接點百檸青菜100元，還可以選5樣配菜
配菜的部分種類很多：
有花椰菜、海帶、黑木耳、苦瓜、玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、龍鬚菜、高麗菜、四季豆、豆腐等等。
看老闆帥氣地將所有食材切碎淋上獨家醬汁，俐落的拌炒著。
我們點的是豪華手撕雞（三種配料選：高麗菜、龍鬚菜、玉米筍）
份量比我們預期的大份很多，兩個人吃這樣一份，竟然就有６.7分飽了。
除了雞肉還有我們選的那三樣菜，裡面還有加許多洋蔥與筍絲，還有炒得很香的花生粒。裡面使用的雞肉肉質很不錯，是富有彈性的，而且雞肉份量給的很足。料與醬拌得很均勻，檸檬汁的酸甜讓這份手撕雞吃起來很清爽，夏天吃這個超棒的！！而且還可以吃到滿滿的清菜。
雞肉的份量給得很多，與菜的比例搭配的剛剛好
附近好吃的！
【永和美食】在地人才知道的小吃－蔡爸爸廣東腸粉｜Ｑ滑口感份量超足！
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