不知道大家有沒有吃過台灣的巧克力呢?
一次在巧克力展覽活動上品嚐來自台灣屏東的巧克力,除了驚訝台灣竟然也有種可可豆,它的獨特的果酸香氣更讓我和勁深深著迷~
原來台灣的巧克力那麼有韻味、那麼好吃!!
後來進一步了解,發現有在做屏東巧克力的品牌不少,每一家都各有特色,除了果酸香氣的韻味層次略有不同,有的品牌還會結合台灣在地特色,製作出令人驚喜的巧克力!因此屢屢獲得世界巧克力大獎的肯定~
最近收到黑方巧克力就是來自屏東在地的巧克力品牌,他們可是世界巧克力大賽的常勝軍
從可可豆種植到巧克力製成都全程管理,堅持純手工製作保留完整天然可可脂,拒絕添加任何人工成分,讓巧克力更純粹
焦糖夏威夷豆 $450
這包榮獲2020年ICA亞太區 銅牌
輕巧的包裝設計,小小一包卻充滿質感細節
裡面是有夾鏈袋的包裝袋,吃不完可直接密封起來
夏威夷豆外層是使用70%的黑巧克力包覆
苦甜中又帶有焦糖與淡淡奶油香氣
裡頭的夏威夷豆新鮮酥脆
吃起來很涮嘴,勁忍不住一口接一口停不下來!
外觀看起來粉粉的,但拿起來並不會髒手👍
超適合作為辦公室紓壓零食或是平常追劇解饞小零嘴~
綜合台灣茶(薄片) $1100
喜歡品茶的朋友,絕對會愛上這盒巧克力!
採用自家鳳金莊園所種植的可可,手工製作,保留完整天然的可可脂
除了擁有屏東巧克力獨有的果酸與果香,還特別將台灣茶融入其中~
搭起來完全不衝突,還多了茶清香的韻味!
這盒很受國外朋友的喜愛,其中的東方美人口味 更榮獲世界巧克力大賽 銅牌!
包裝精緻,拿來送禮或自己享用都適合~
裡面巧克力採獨立包裝,總共有20片!
有東方美人、紅烏龍、鐵觀音、四季春、有機紅茶5種茶口,這一盒通通吃得到
每種口味各有韻味且具台灣特色~都好喜歡啊!
還好每種口味都各有4片,方便大家分~不用搶~
打開裡面是薄片巧克力,茶是融入巧克力中的,從外觀看不出差別
聞起來茶味不明顯,主要是巧克力的味道~
但含在口中後茶味開始在口中綻放,清爽淡雅的天然茶香,與屏東帶有的獨特櫻桃味道及果酸香氣的巧克力竟然那麼搭!
巧克力與茶的味道相互交織在一起,不同的茶品又有不同味道個性,最後茶香在口中停留~真是浪漫的味覺體驗!
這組更是獲得 世界巧克力大賽(ICA)亞太區 銀牌~
我的喜好排名:
東方美人>紅烏龍>鐵觀音>有機紅茶>四季春
東方美人是最讓我驚艷的,本身就帶有蜜香的茶搭配屏東巧克力,味道融合得恰到好處!
東方美人獲得世界大賽銅牌可說是當之無愧!
紅烏龍茶本身自帶花果香氣,與屏東巧克力完美融合,但東方美人茶又更勝一籌
鐵觀音茶感最重且帶點炭香,與屏東巧克力搭起來別有一番風味
有機紅茶口味看似最普通,但味道完全不輸!還多了熟成紅茶的醇厚口感~
四季春茶清香,有微微的澀味,吃到最後尾韻甘甜帶有花香,令人印象深刻!可惜茶味明顯,有點壓過巧克力的味道
紅寶石生巧克力 $780
這盒巧克力夢幻到不行~粉紅色的並不是色素,而是由稀珍的天然紅寶石可可豆所萃取提煉而成!
包裝盒精美,內附叉子
裡面的巧克力已經切好成20塊,很適合當作招待朋友的點心,送禮也合適~
紅寶石生巧克力上層使用覆盆莓粉與紅寶石巧克力混合
底下基底則是黑方生巧克力
天然莓果的酸甜滋味與濃郁的生巧克力完美融,綿密的口感在口中化開~
會不會太幸福了~
這盒女生絕對會愛欸!
喜歡吃巧克力的朋友,絕對不能錯過來自台灣屏東的金牌巧克力-黑方巧克力!
濃郁的果酸香氣與韻味絕對讓你印象深刻,尤其是綜合台灣茶巧克力!搭配台灣在地的茶品,每一口都是驚喜~
黑方巧克力包裝小巧精緻,也很適合拿來送禮喔!
官網:https://www.heyfunchocolate.com/
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